Recetas de Cocina Miniatura

Receta de Wily For

Ingredientes:
Jamón ibérico
Queso Roquefort
Anchoas
Pequeñas rebanadas de pan
Preparación:
Sobre una rebanada de pan se coloca una loncha de jamón ibérico, sobre esta un trocito de roquefort, finalmente se adorna con una anchoa.

Receta de Txalaparta

Ingredientes:
Salmón ahumado
Huevas de salmón
Mantequilla salada
Pan tostado
Preparación:
Sobre una rebanada de pan tostado extender la mantequilla salada, poner encima un trozo de filete de salmón ahumado y colocar encima una pequeña montaña de huevas de salmón.

Receta de Trainera

Ingredientes:
Pan tostado
Salsa Mayonesa
Atún en aceite
Pimientos morrones
Guindilla
Anchoa
Preparación:
Untar el pan con mayonesa, luego desmigar el atún por encima, seguido de los pimientos a tiras, luego una anchoa en el medio y a los lados unos trozos de guindilla.

Receta de Tostada Salada

Ingredientes:
Jamón Ibérico
Pimiento verde
Anchoa
Pan tostado
Preparación:
Sobre una rebanada de pan tostado poner un trozo de jamón, encima un trozo de pimiento verde frito y 1 ó 2 anchoas.

Receta de Rollito de Verano

Ingredientes:
Lonchas de jamón de York
Pan tostado
Ensaladilla Rusa
Gambas cocidas y peladas
Huevo duro picado
Preparación:
Tomar una cucharada de ensaladilla rusa y colocarla sobre una loncha de jamón. Enrollarlo y colocarlo sobre una rebanada de pan tostado. Partir una gamba por la mitad en sentido longitudinal y adornar con ambas mitades el rollito. Espolvorear con huevo picado […]

Receta de Rollito de Ensaladilla

Ingredientes:
Jamón de York
Ensaladilla Rusa
Aceitunas
Salsa Mahonesa
Huevo duro
Rebanaditas de pan
Preparación:
Se corta un cuadrado de una loncha de jamón y se enrolla con la ensaladilla rusa dentro. Se asienta sobre una rebanadita de pan. Se adorna con la mahonesa y el huevo duro rallado. Se pincha una aceituna con un palillo sobre todo a modo […]

Receta de Revuelto de Invierno

Ingredientes:
Ajos
Pimientos del piquillo
Huevo
Aceite
Sal
Pan tostado
Preparación:
Picar los ajos junto con los pimientos y la sal y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite. Batir el huevo y añadirlo a la mezcla anterior, dándole vueltas. Colocar una capa de la mezcla sobre una rebanada de pan tostado.

Receta de Pintxo Moraza

Ingredientes:
Pepinillos en vinagre
Aceitunas
Atún en aceite a tacos
Filetes de anchoa
Filetes de pimiento verde
Cebolla a trozos
Aceite
Vinagre
Preparación:
Con un palillo pinchar un trozo de pimiento verde, un trozo de cebolla, 2 filetes de anchoa, un trozo de atún, un trozo de pepinillo y una aceituna. Aliñar con el aceite y el vinagre al gusto.

Receta de Pintxo de Champiñón

Ingredientes:
Champiñones
Bacon
Preparación:
En un pincho ir colocando alternativamente un champiñón y una loncha de bacon en forma de rollito. Hacer a la plancha por espacio de 10 minutos.

Receta de Pintxo de Anchoas

Ingredientes:
Rebanadas de pan tostado
Anchoas en salazón
Guindilla a trocitos pequeños
Pimientos verdes fritos y pelados
Preparación:
Sobre la rebanada de pan tostado poner la anchoa y encima medio pimiento verde, junto con la guindilla.

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