Ingredientes:
- 6 nopales
- Aceite de maíz
- Sal y pimienta
- 1 jícama
- ¼ de taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de olivo
- 2 jitomates guaje
- 1 aguacate hass
- Berros cocidos
- Chile piquín molido
Preparación:
Los nopales se cortan en Julianas medianas. En un sartén bien caliente se saltean […]
Ingredientes:
1 lechuga grande en tiras muy finas
2 huevos cocidos en 8 gajos cada uno
250 gr. de pulpo cocido en trozos medianos
200 gr. de gambas cocidas y peladas
3/4 Kg. de mejillones abiertos al vapor
1 taza de mayonesa
4 cucharadas de salsa ketchup
1 cucharadita de mostaza
Aceite
Vinagre
Sal
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes, sazónalos con sal, poco aceite y poco […]
Ingredientes:
200 gr. de champiñones
4 lonchas finas de tocino ahumado
4 lonchas de queso de Parma
1 cebolleta triturada
1 dl. de aceite
1 limón
Sal
Pimienta
Preparación:
Lavar los champiñones y enjugar bien. Poner las lonjas de tocino en una sartén y freírlas a fuego lento. Eliminar la grasa.
Aliñar los champiñones con el zumo de limón, el aceite, la sal y […]