Ingredientes:
3 tazas de porotos
1 kilo de zapallo
2 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1 pimiento verde o rojo picado
4 longanizas cortadas en rodajas
1 cubo de caldo de carne
1 cda. de aceite
1 taza de espinacas picadas
100 grs. de tallarines
1 cdta. de sal
Preparación:
Poner los porotos a remojar el día anterior. Freír ajo, cebolla, pimiento y longaniza. […]
Ingredientes:
2 kilos de porotos granados
5 choclos
1/2 cebolla picada
1/4 taza de aceite
1/2 kilo de zapallo cortado en cubos
2 dientes de ajos picados
sal a gusto
1 cda. de albahaca picada fina
Preparación:
Cocer los porotos en agua hirviendo por 45 minutos aproximadamente. Moler en máquina los choclos y pasar por cedazo para eliminar los hollejos. Freír los ajos, […]
Ingredientes:
1 1/2 kilos de porotos granados congelados
3 tazas de choclo en granos congelados
1 cebolla picada
1 cdta. de ají de color
1 cda. de margarina
1 1/2 taza de zapallo picado
1 pimiento rojo picado
1 taza de crema
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Freír la cebolla con el ají de color, agregar los porotos descongelados, zapallo y pimiento. Cubrir con agua […]
Ingredientes:
1 kilo de porotos granados, desgranados
4 choclos
1 cebolla picada
1 cdta. de aceite
1 diente de ajo picado
1 cdta. de orégano
pizca de pimienta
2 cdtas de aceite
1/2 cdta. de café de ají de color
Preparación:
Cortar los granos de choclo y procesar para moler. Se debe comprar la cantidad de porotos que desgranados den un kilo. Cocinar los […]
Ingredientes:
3 tazas de lentejas
1 cda. de aceite
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cubo de caldo de carne
1 1/2 taza de leche
250 grs. de carne molida
sal y pimienta al gusto
1/2 taza de queso rallado
1 huevo duro rallado
Preparación:
Remojar el día anterior en abundante agua las lentejas. Cocinar y colar hasta que estén blandas. Freír en […]
Ingredientes:
500 grms. de garbanzos cocidos
1 limón, su jugo
6 cdas. de aceite
2 dientes de ajo machacados
8 hojas bonitas de lechuga
8 tajadas de pan de molde
Preparación:
Licuar los garbanzos con el jugo de limón, ajo y aceite de oliva. Si está muy espeso añadir un poco mas de aceite y agua de la cocción de los […]
Ingredientes:
500 grs. de porotos blancos
1 cebolla de pluma amortiguada
1 limón, su jugo
6 cdas de aceite de oliva
2 cdas de perejil picado
1 lechuga
sal, pímienta a gusto.
Preparación:
Remojar en abundante agua los porotos de un día para otro. Colar y poner en una olla cubierta con agua. Hervir a fuego bajo, medio tapada, por 1 1/2 hora o […]
Ingredientes:
4 tazas de porotos granados cocidos
2 tazas de choclo en granos cocidos
3 cdas. de cebolla picada y amortiguada
2 tomates pelados y picados
1/4 taza de aceite de oliva
1 limón, su jugo
4 cdas. de cilantro picado
Preparación:
Mezclar aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Juntar porotos granados, choclo, cebolla, tomates y cilantro. Verter la mezcla del […]
Ingredientes:
1 cebollas picada y amortiguada
300 grs. de lentejas miniaturas cafés
6 cdas. de aceite de oliva
4 cdas. de vinagre balsámico
4 cdas. perejil finamente picado
Preparación:
Remojar las lentejas de un día para otro. Cocinar en abundante agua con un poco de sal por 20 minutos aproximadamente. Colar y enfriar. Mezclar aceite, vinagre, perejil, sal y pimienta. […]