Ingredientes:
6 tarros de manjar
1 kilo de margarina
1 kilo de azúcar
1 kilo de harina
1 kilo de nueces molidas
Preparación:
Unir margarina, azúcar y luego harina y nueces. Esta pasta se coloca en latas, delgaditas. Hornear fuerte arriba y abajo. Sacar y rellenar de inmediato. Rellenar con manjar y cubrir con manjar por fuera. Espolvorear […]
Ingredientes:
1/2 kilo de mantequilla
1/2 kilo de azúcar flor
1/4 kilo de harina cernida
3 cdas. de polvos de hornear
6 huevos
3 naranjas
Preparación:
Batir la mantequilla y azúcar. Agregar harina cernida con polvos de hornear. Incorporar las claras batidas firmes y yemas sin batir, jugo de 1 naranja y 1 limón y ralladura de 1 limón […]
Ingredientes:
3 rodelas de merengues
2 kilos de frutillas
1 taza de azúcar flor
6 tazas de crema espesa
4 claras
1 taza de agua
4 cdas. de azúcar flor
Preparación:
Batir las claras a nieve. Hacer un almíbar de pelo con el azúcar y agua. Agregar el almíbar de pelo lentamente a las claras batidas. Batir hasta enfriar. Añadir […]
Ingredientes:
6 huevos
1 1/2 taza de azúcar
4 cdas de harina
4 1/2 cda. de maicena
2 cdas. de polvos de hornear
3 tazas de leche
2 yemas
3 cdas. de maicena
1/4 mantequilla
1/2 kilo de azúcar flor
Preparación:
Batir las claras como para merengue, agregar el almíbar y batir hasta enfriar. Agregar las yemas sin batir, incorporar la harina con […]
Ingredientes:
12 huevos
300 grs. de nueces molidas
1 cdta. de polvos de hornear
1/4 kilo de mantequilla
9 cdas. de azúcar flor
1/4 kilo de azúcar flor
125 grs. de chocolate
3 cdas. de pisco
Preparación:
Bizcochuelo: batir como para merengue 9 claras. A parte batir 9 yemas con 9 cucharadas de azúcar flor y unir con las claras batidas. Añadir […]
Ingredientes:
3/4 taza de harina cernida
4 cdas. de cacao amargo en polvo
1 taza de azúcar
3 cdas. de agua
5 huevos, separar yemas de claras
1/4 cdta. de sal
1/2 cdta. de cremor tártaro
1 cdta. vainilla líquida
3 cdas. de mantequilla
15 cdas. rasas de chocolate dulce en polvo
2 tazas de azúcar flor
1/4 cdta. de sal
1/3 taza de leche
1 cta. de […]
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina cernida
1/3 taza de mantequilla
1 huevo batido
2 cdas. de azúcar
4 cdas. de agua fría
pizca de sal
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua fría
2 1/2 tazas de frambuesas limpias
2 cdas. de jalea de frutas
Preparación:
Cernir harina y sal. Formar un hueco al centro, añadir la mantequilla, huevo batido y azúcar. […]
Ingredientes:
2 tazas de harina
2 tazas de agua caliente
1/2 taza de margarina
6 huevos
Preparación:
Hervir el agua con la margarina, incorporar la harina de modo que quede como engrudo. Enfriar. Agregar los huevos de a uno. Colocar en una lata enmantequillada por cucharaditas. Hornear en horno precalentado. Deben quedar dorados. Rellenar con crema pastelera.
Número de […]
Ingredientes:
2 tazas de puré de zapallo
1 kilo de harina
2 cdas. de manteca
pizca de bicarbonato
sal a gusto
1/2 paquete de chancaca
1 litro de agua
1 clavo de olor
1 palito de canela
1 cáscara de naranja
Preparación:
Cocinar un trozo de zapallo cortado en cubos, cubierto con agua, aproximadamente por 20 minutos o hasta que el zapallo esté blando. […]
Ingredientes:
3 tazas de harina
3 cdtas. de polvos de hornear
2 cdas. colmadas de margarina
1 taza de agua
2/3 cdta. de sal
Preparación:
Mezclar mantequilla, harina cernida y polvos de hornear ( con la punta de los dedos) hasta que esté incorporado. Agregar de a poco el agua con la sal formando una masa blanda que no […]