Ingredientes:
750g de tallarines verdes
1 cebolla grande, picadísima
4 diantes de ajo, triturados
50g de manteca
1 taza de leche
150g de roquefort, y 50g extras
1/2 vaso de vermut
200g de crema de leche
1 cucharadita de fécula de maíz
2 cucharadas de queso rallado
Pimienta negra recién molida, a gusto
Sal, si hiciera falta…
Aceite, cantidad necesaria
Preparación:
Hierva los tallarines en abundante agua con sal, hasta […]
Ingredientes:
500g de tallarines cocidos al dente
8 dientes de ajo
50g de manteca
3 cucharadas de albahaca fresca, picada
2 cucharadas panzonas y con extra de queso rallado
2 cucharadas de cebolla rallada
6 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel
2 latas de tomates al natural
1/4 de taza de vino blanco seco
1 cubito de caldo de verduras
Sal y pimienta, a […]
Ingredientes:
3 tazas de harina
1 huevo
1 cdta. de sal
1/2 taza de margarina
3 cdas. de agua
500 grs. de carne picada en cubos pequeños
1 cda. de aceite
1 diente de ajo picado
1 cebolla picada
3 puerros cortado en láminas
200 grs. de champiñones
1 cubo de caldo de carne
1 cda. de harina
1 taza de vino tinto
sal y pimienta a gusto
1 taza de […]
Ingredientes:
8 panqueques
1 litro de salsa blanca
500 grs. de lonjas de jamón
500 grs. de lonjas de queso
1 huevo
1 taza de harina
1 1/4 taza de leche
1 litro de leche
1 cda. de margarina
2 cdas. soperas de harina
1 cubo de caldo de carne
pizca de pimienta
pizca de nuez moscada
pizca de sal
2 tazas de crema
1 cda. sopera de margarina derretida […]
Ingredientes:
300 grs. tallarines amarillos
300 grs. tallarines verdes
4 tazas de crema
2 tazas de queso mozzarella rallado
2 tazas de jamón picado
2 tazas de champiñones cortados en láminas
Preparación:
Freír los champiñones en un poco de margarina. Mezclar la crema, jamón, champiñones, mozzarella y aliñar. Cocinar 10 minutos aproximadamente los tallarines en abundante agua con un poco […]
Ingredientes:
4 tomates maduros cortados en cubos
450 grs. de queso brie sin cáscara y picado
250 grs. de champiñones
1 taza de albahaca picada fresca
3 dientes de ajo prensados
3/4 taza de aceite de oliva
1 cdta. de sal
1/2 cdta. de pimienta
600 grs. de tallarines
1 hoja de laurel
1 taza de queso rallado
Preparación:
Combinar tomates, brie, albahaca, ajo, […]
Ingredientes:
12 tomates pelados, sin semillas y picados
2 dientes de ajo picados
250 grs. de champiñones cortados en láminas
400 grs. fetuchini verde
1 cda. de jugo de limón
390 grs. de atún al agua
sal y pimienta a gusto
15 aceitunas negras sin cuesco
1/2 taza de queso rallado
Preparación:
Freír ajos, champiñones y tomates. Cocinar 15 minutos. Agregar el […]
Ingredientes:
800 grs. de tallarines
1 hoja de laurel
800 grs. de jamón en cubos
250 grs. de tocino
4 tazas de crema
1 cda. de margarina
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Cortar el tocino en tiras delgadas. Freír en margarina hasta dorar. Agregar el jamón, sal y pimienta. Incorporar la crema. Cocinar 5 minutos a fuego bajo. Cocinar los […]
Ingredientes:
2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
400 grs. de tallarines
125 grs. de queso mantecoso
1 litro de leche
1 cda. de margarina
2 cdas. soperas de harina
1 cubo de caldo de pollo
pizca de pimienta
pizca de nuez moscada
pizca de sal
1/2 litro de crema
Preparación:
Derretir la margarina, añadir la harina disuelta en una taza de leche, incorporar el resto […]
Ingredientes:
2 kilos de pollo ganso
1 vaso de vermouth
1 taza de agua
2 tarros grandes de salsa de tomates
3 zanahorias ralladas
2 pimientos cortados de cuadros
1 diente de ajo picado
sal y pimienta a gusto
pizca de comino
600 grs. de tallarines
Preparación:
Freir la carne en aceite y ajo, cuando estÈ dorado por ambos lados, agregar el resto de […]