Ingredientes:
- 3 cucharadas de agua
- ¼ de taza de azúcar
- 1 taza de jugo de naranja
- ½ taza de jugo de limón
- Las cáscaras de 2 limones
- 2 sobres de grenetina
- 3 claras de huevo batidas a punto de turrón
- 1 litro de crema espesa
- 8 rebanadas de piña
Preparación:
En una cacerola a fuego […]
Ingredientes:
- 5 yemas
- 1 ½ taza de azúcar
- 1/3 taza de jugo de limón
- 3 tazas de jugo de mandarina
- 1 cucharada de ralladura de mandarina
- ½ cucharada de jugo de limón
- 3 ½ sobres (26 gramos) de grenetina
- 1 pizca de sal
- 1 ½ taza de mandarina picada
- 1 ½ taza de crema espesa, […]
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de harina de maíz para tortillas
- 4 tazas de leche
- La cáscara de 4 limones cortada en julianas
- 125 gramos de mantequilla
- ¾ taza de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
Preparación:
Se pone a hervir la leche con las julianas de cáscara de limón. Se mezcla el harina junto […]
Ingredientes:
- 4 mangos
- ¼ kilo de fresas lavadas y sin hojas
- ¼ kilo de frambuesas
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de licor de café
Para decorar:
- 12 fresas
- 12 frambuesas
Preparación:
Se rebanan lateralmente los mangos, se les quita la piel.
Preparación de la salsa:
Se mueles las fresas y frambuesas en la licuadora con el azúcar […]
Ingredientes:
- ¾ de sobre de grenetina
- ¾ de taza de taza de azúcar
- Una pizca de sal
- 4 huevos, separando yemas y claras
- El jugo de un limón
- 2 cucharadas de agua
- ½ taza de tequila blanco
- ¼ taza de licor de naranja
- ¼ de taza de azúcar
- La ralladura de un limón
Preparación:
La grenetina […]
Ingredientes:
6 - 8 manzanas
100 gr. de mantequilla
200 gr. de hojaldre
200 gr. de crema pastelera
Mermelada de melocotón
Preparación:
Estira bien la plancha de hojaldre hasta que este muy fina y del tamaño de una placa de horno.
Con el reverso de un cuchillo, haz unas muescas por todo el borde.
Después, extiende sobre ella la crema pero […]
Ingredientes:
1 L. de leche
240 gr. de harina floja
200 grs. de azucar glas
4 huevos
peladura de una naranja
1 palo de canela
1 racimo de grosellas
Para rebozar y freír:
harina
2 huevos
azúcar
canela
aceite virgen extra Hojiblanca
Preparación:
En una cazuela amplia, pon a hervir la leche (reserva un poco) con la canela y la ralladura de naranja.
Tamiza la harina y el azucar glas, […]
Ingredientes:
• 1 litro de nata líquida • 150 g de azúcar
Elaboración:
Es muy importante que la nata sea fresca y esté muy fría. Es aconsejable que el recipiente donde vayas a montarla esté metido en otro cuenco con hielo.
Comienza a batir la nata con una varilla dando pequeños golpes hasta que monte y se endurezca. Cuando […]
Ingredientes:
• 1 kg de fresas maduras • 600 g de azúcar
Elaboración:
En un bol, mezcla las fresas limpias y troceadas con el azúcar, alternando a capas (empieza y acaba con azúcar). Deja reposar durante 24 horas. Escurre las fresas y vierte el líquido azucarado en una cazuela. Hiérvelo unos 10-15 minutos, cogerá punto de hebra.
Aparta […]
Ingredientes:
· 4 claras de huevo · 250 g de azúcar · una pizca de sal
Elaboración:
Monta las claras con una pizca de sal en un cuenco con ayuda de la varilla. Bate insistentemente hasta que estén levantadas y duras. Acto seguido, y sin dejar de batir, añade, poco a poco, el azúcar. Una vez echado […]